Christstollen

Weizenmehl*, Marzipan*, Margarine*, Mandelmilch*, Rosinen*, Zucker*, Orangenschale*, Zitronenschale*, Orangensaft*, gehackte Mandeln*, Hefe*, Puderzucker*, Orangenöl*, Weihnachtsgewürz* (Zimt, Kräuter, Anis, Koriander, Kümmel, Ingwer, Salz, Mandeln, Kaffeepulver, Kakaopulver), Bittermandelaroma*.

Kann geringe Spuren von anderen Nüssen enthalten.

*zertifizierte Zutat nach FEK (Freiwillige Eigenkontrolle über Qualität und Ursprung).

Gewicht ohne Verpackung: ca. 800g / 8 -10 Stücke.

Verpackung: Karton und Folie.

Ein Christollen benötigt Zeit zum reifen. Das bedeutet mindestens 1 Woche damit sich der volle Geschmack entwickeln kann. Ein Christstollen mag es kühl (zwischen 3 und 10 Grad plus mit einer Luftfeuchtigkeit von ca. 70%) wenn möglich im Keller oder im kühlen Schlafzimmer, eingeschlagen in Alufolie oder Leinentuch in einer Dose.

Ein ganzer Stollen: in der Mitte durchschneiden und von innen nach aussen schneiden - das verhindert austrocknen.

Eine andere Variante ist, den Stollen gleich in Stücke zu schneiden, in Alufolie zu packen und dann in Gefrierbeuteln einzufrieren.