Emmer-Roggen-Brot

Emmer-Vollkornmehl*, Roggen-Vollkornmehl fein gemahlen*, Wasser*, Joghurt*, Apfelessig*, Honig*, Salz*, Hefe*. 

Kann geringe Spuren von Nüssen enthalten.

*zertifizierte Zutat (Freiwillige Eigenkontrolle über Qualität und Ursprung.

Gewicht ohne Verpackung: ca. 570g.

Verpackung: Papiertüte.

Das Brot kann bei Bedarf eingefrorern werden. Ansonsten Brot immer trocken und kühl aufbwahren.

Für perfekten Genuss das Brot in dünne Scheiben (ca. 1cm) schneiden.

Ausgeliehen aus = Urgamla spannmål: Hälsofördelar med quinoa, korn, bulgur och freekeh - Foodtrotter

Übersetzung:

„Alte Getreidesorten brauchen nicht so viele Pestizide und Herbizide, um eine gute Ernte zu erzielen“, sagt Ange.

„Sie bieten ein breites Spektrum an energiereichen Mikronährstoffen und Vitaminen, blutzuckerregulierenden und die Darmgesundheit fördernden Ballaststoffen und sättigendem Eiweiß“, sagt die Ernährungsberaterin Lulu Cook.

Darüber hinaus sind viele alte Getreidesorten auch glutenfrei oder haben einen geringeren Glutengehalt als die traditionell verzehrten Getreidesorten, was Menschen mit Glutensensibilität neue Möglichkeiten eröffnet.

„Es gibt eine Menge großartiger Vorteile“, sagt Felicity.